C'est le pur hasard, j'ai ressorti ma fromagère ce matin que je n'ai d'ailleurs jamais utilisée.... dans l'intention de faire mon fromage et j'ai même le mode d'emploi avec! c'est pas formidable ? Je ...

Voici une astuce simple et savoureuse : comment faire son propre fromage blanc à la maison. Ce n'est pas aussi compliqué qu'il n'y paraît, et avec un peu de patience, il est possible de savourer un ...

Lait : Utilisez du lait entier pour de meilleurs résultats. Le lait cru est idéal, mais le lait pasteurisé fonctionne aussi. Ferments lactiques : Ils aident à acidifier le lait et à développer les ...

Si vous êtes amateur de fromage et amateur de cuisine maison, vous allez adorer réaliser vos fromages de vos propres mains. Très facile à faire et économique, vous pourrez obtenir différents fromages ...

Ma grand-tante en faisait... C'était à la campagne, et on avait "du vrai lait", en ce temps-là, ni pasteurisé, ni stérilisé. Elle utilisait surtout le lait de sa chèvre, mais elle pouvait aussi se ...

Mettez le lait dans une grande casserole et faites-le tiédir sur feu très doux. Ajoutez la présure et laissez reposer à température ambiante pendant 24 h. Posez une passoire sur un récipient et ...