Allumez le four sur th. 7/210° et tapissez la plaque d'une feuille de papier sulfurisé. Pelez les pommes et les poires, coupez-les en quartiers, puis recoupez les quartiers en deux pour obtenir 8 ...

Elle est souvent sous-estimée, la poire. Qu’il s’agisse de la Conférence, de la Williams, de la Guyot, Beurré Hardy ou de ses nombreuses autres variétés, ce fruit disponible une grande partie de ...

Versez la Maïzena dans un saladier et délayez-la dans 30 cl de lait, en fouettant bien. Dans une casserole à fond épais, faites fondre le sucre avec 2 cuil. à soupe d’eau, jusqu’à obtenir un caramel ...

Savourez une recette raffinée de brochettes de Saint-Jacques et pommes caramélisées, relevée d’une crème fouettée pimentée. À servir avec un pain de campagne légèrement toasté. Pelez les pommes, ...

1. Émincer l’oignon et le faire revenir avec du beurre. 2. Couper la base des asperges, et détailler le reste en tronçons en prenant soin de réserver quelques têtes de côté. 3. Ajouter les morceaux ...

Dans un saladier, réunissez le beurre, le sucre et la farine tamisée avec la levure chimique. Frottez les ingrédients entre vos paumes afin d’obtenir une texture sableuse. Ajoutez l’œuf et le lait, ...

Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons un dessert gourmand, avec des chouquettes garnies de crème chantilly et de cerises pochées au sirop de verveine. Une recette de Bérangère ...

Yannick Hornez passe à table avec un dessert très exotique, ce mercredi. Placer un saladier au réfrigérateur et les fouets du batteur au congélateur. À l’aide du batteur, monter la crème de coco ...

- Dans une casserole, verser l'eau et le sucre, porter à ébullition et ajouter le thym frais. - Couvrir et laisser infuser 10 minutes. - Filtrer le sirop obtenu et laisser refroidir. - Faire ramollir ...

Des muffins ultra moelleux au chocolat noir, enrichis de noisettes croquantes et coiffés d’un généreux dôme de crème fouettée… Ces petites douceurs sont aussi belles que bonnes ! Prêtes en moins de 30 ...

Si je viens souvent vous lire, je crois que c'est la première fois que je participe sur ce forum... C'est donc un double bonjour qui précède! Voilà ma question... Depuis peu, je me mets à la cuisine, ...