Milchprodukte im Carnivore? Nicht für jeden. Viele reagieren auf Laktose, andere auf Milchprotein – und Käse kann durch seine Opioide sogar süchtig machen. Wer in Ketose bleiben will, sollte Frischkäse, Quark oder Milch meiden. Am besten verträglich: Butter und Butterschmalz – fast nur reines Fett, kaum Probleme. | Carnitarier
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